perjantai 26. elokuuta 2011

Kinuski-juustokakku ja tunnustus



Tosiaan, työt alkoi ja vein yövuoroon mennessäni kakun kahvipöytään.
Kuva on taas vinossa ja epäselväkin, illan hämärissä otettu. Ja kaikessa kiireessä, meinasin unohtaa koko kuvan. :) Melkoisen makeaa kaakkusta tämä on, ja eka iltana maistaessani aattelin että voihan nyt, eipä tullut hääviä. Mutta kummasti maku syveni ja parani kun kakku sai vielä maustua. Muutama tunti ei ole riittävä, kyllä maut tasaantuu paremmin yön yli muhiessaan.
Tämänkin ohjeen löysin Kitiseltä. Ja samaa mieltä olen kuin hänkin: sokerin määrää kannattaa maistella ja säätää maun mukaan.



Pohja
200 g Safari-keksejä tms. suklaahippukeksejä (laitoin vadelman makuisten jaffakeksien halpisversioita)

50 g voita/margariinia


Täyte:

2,5 dl Flora vispiä

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1,5 dl kinuskikastiketta

1 tl vaniljasokeria

0,5 dl sokeria

3 liivatelehteä

n. 15 kpl Omar-karkkeja (n. 15 kpl Lehmätoffee-karkkeja)

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi ja painele irtopohjavuoan pohjalle, jossa on leivinpaperi.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Notkista tuorejuusto vatkaimella, kippaa kinuskikastike ja sokerit sekaan.
Liuota liivatteet tilkkaan kuumaa vettä, sekoita tuorejuustomössön sekaan. Lisää viimeisenä kermavaahto ja pilkotut karkit.
Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle, peitä ja laita jääkaappiin hyytymään. Mieluusti yön yli.


Tämän ihanan kesäisen tunnustuksen sain Tupulta. Kaunis kiitos, tämä oli tosi iloinen yllätys!
Tässä siis kuuluu vastata kysymyksiin ja jakaa tunnustus eteenpäin 10 blogiin.
Tässä kysymykset vastauksineen..

1. Suosikkiväri: hmm...kai punainen.

2. Suosikkieläin: Kissa, hevonen

3. Suosikkinumero: 21

4. Suosikki alkoholiton juoma: Vesi

5. Facebook vai Twitter? Facebook

6. Intohimosi: Lukeminen

7. Saada vai antaa lahja? Molemmat on kivoja!

8. Suosikkikuvio: Enpäs ole ajatellut...kiekurat.

9. Suosikkiviikonpäivä: Vapaapäivä, oli se sitten milloin tahansa. ;)

10. Suosikkikukka: Sellainen joka suostuu meillä elämään eikä nitkahda heti. Nyt olen ihaillut takapihalla kukkivia auringonkukkia.

Laitan tunnustuksen eteenpäin



5 kommenttia:

  1. Mahtava toi tunnustus, kiitos! =) Laitan kans tuon omaan blogiini, kunhan kerkeän! =)

    VastaaPoista
  2. Oih! Kinuski on yks mun suurimmista rakkauksista :D Tän on pakko olla superhyvää!

    VastaaPoista
  3. Iso kiitos tunnustuksesta! ♥

    Ja kiva, että kinuskikakunkin maku parani tasoituttuaan eikä kakku tuottanutkaan pettymystä! Tää on kyllä ihan täydellinen kakku oikein pahaan makeanhimoon :D

    VastaaPoista
  4. Kiitos ihanainen tunnustuksesta!Illalla on varmaan aikaa linkittää se blogiini :) ihanan näköistä kakkua olet taas leiponut.Rakastan kinuskia mutta en ole koskaan laittanut sitä hydykekakkuun..tarviikin kokeilla!

    VastaaPoista
  5. Voi että, sydämellinen kiitos tunnustuksesta :) se onkin mun ensimmäinen, hih. Vastailen kun ehdin, nyt tässä olen koko päivän ahertanut kakkukoristeiden kanssa, posket tomusokerissa ja mustat housut näyttää tällä hetkellä aika vaaleilta :D Ja kakkukin on vetäytymässä jääkaapissa huomista varten. Tulehan katsastamaan huomenna illalla millanen siitä tuli :) Ja ikävä kyllä, meillä nuorempi pojista nappasi tuon taudin, ja nyt on menosuunnitelmat mennyt ihan ympäri. tylsää toi sairastaminen.

    VastaaPoista