Mutakakku appelsiinilla ja suolapähkinöillä

Mutakakun kuvaaminen... no joo... kakkakikkareeltahan tuo näyttää.

Mutta maku ei onneks vastaa näköä.

Alkuperänen ohje on napattu jostain netin ihmemaailmasta ja tuunattu appelsiinilla ja suolapähkinöillä.

200g tummaa suklaata (47%)

200g voita

4 munaa

2dl sokeria

2½dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

n.1dl suolapähkinöitä

1½tl raastettua appelsiininkuorta

½dl appelsiinimehua

Laita halk. 24-26cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Voitele (ja korppujauhota) reunat.

Sulata kattilassa voi ja suklaa. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.

Pese appelsiini hyvin, raasta kuori. Purista mehu.

Rouhi suolapähkinät.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja pähkinärouhe.

Sekoita jauhoseokseen suklaa-voisula, mehu ja kuoriraaste.

Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada vuokaan.

Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 15-20 min. Älä paista liian kypsäksi!

Tämän kakkusen kanssa kävi niin, että jälkikasvun mielestä on liian epäilyttävän näköistä, ei voi maistaa. Mies taas ei ole koskaan tykännyt mutakakuista.

Kaverille onneksi kelpasi, samoin siskolle ja toiselle kaverille lenkin jälkeen. ;)

Täällä on aurinko paistanut mukavasti ja joka paikkaa vihertää. (Paitsi että nyt sataa.)

Mulla vaan ei taho mennä järkeen, että on jo kesä! Pientä paniikkia pukkaa, kun en pääse kesäfiilikseen. Ja kun kesä on niin lyhyt, joka hetkestä pitäis ymmärtää nauttia...

Typerää, mutta ehkä tämä tästä. Lomakin on vasta tulossa, kai mäkin vielä kerkeän fiilistellä.

Viime yö oli tosi lämmin, mittari näytti +16 astetta.

Pisti miettimään, josko omalta osalta osallistuisi Luonnonpäivänä 17.6. Suomen Ladun Nuku yö ulkona-haasteeseen.

Vaikka sitten vain omalta takapihalta käsin. Sen kauemmaksi ei kyllä ehdikään, se viikonloppu menee töissä.

Edellisestä telttayöstä onkin aikaa..en itse asiassa edes muista milloin sellainen on ollut.

Täällä kuuluu ikävästi autojen ja mopojen äänet telttaan, josko tämän kesän aikana ehtis telttailla jossain vähän syrjäisemmässäkin paikassa.

Kyllähän linnuistakin tulee karseita ääniä, esimerkiksi ruisrääkän ääntelyä kuunnellessa taitais jäädä uni tulematta, eikä fasaanin mölykään oo mun lemppareita.

No, mun tuurilla sataa niin reippaasti, ettei sen kohinan alta mitään kuule. ;)

Harrastatteko te telttailua?